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2008 05,09 11:58 |
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GWが終わりました。
ダイエットに大敵の連休です。 日常生活のリズムが崩れ体重も増えやすいです。 ちなみに今日の 体重は 65.3kg 体脂肪は20.4% 減ってませんね。 ま、増えてないだけましでしょうか。 実は連休前に 男のイタリアン (オレンジページブックス―男子厨房に入る) を買いました。 実は私、ピザ大好きなのです。 ピザといってもいろいろあります。ローマ風とかナポリ風とか・・ 宅配のピザはアメリカンなんて言われているようです。 そして私の大好物はナポリ・ピザとよばれるもちもちのピザです。 それの作り方が上記の本に書いてありました。 オーブンで焼けるということですので、GWを利用して作ってみよう! と思ったのです。 本によると・・ 強力粉 250g 薄力粉 250g・・・ (4枚分) 4枚?そんなにたべられないな。いくらおいしいといっても。 などと、おいしいつもりで作り始めました。 一応半分の量にして、混ぜてこねて発酵させて・・・ さあ、焼けた!! 喜びいさんで食べてみたところ、期待とはおおはずれ! トマトソースがわるいのか、オリーブオイルの量が少ないのか などいろいろ考えてもう一枚焼いてみましたが、あまり変わらない。 ということで、これは生地が悪いと言う事に。 強力粉を増やせばもちもち感が増すということを聞き配合を変えてみました。 すると、今度はもちもちはしたのですがパンの食感になりアメリカンピザになってしまいました。 難しい・・ というわけで、GW中は炭水化物の大量摂取という結果になったのでした。 PR |
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